草原厨房京蒙扶贫的又一支轻骑兵

草原厨房京蒙扶贫的又一支轻骑兵

　　 草原厨房，诞生于北京通州对口科右中旗京蒙扶贫中，由原来销售单一旗县的产品，发展到流通全内蒙古自治区的产品，在扶贫工作中逐步发挥了重要作用。用老百姓的话说，它贯穿农民、牧民、市民协同发展，打通从田间牧场到厨房的食材产业链，是一个真正让人吃的放心的食材平台。

　　 提及诞生过程，内蒙古自治区科右中旗电子商务协会会长薛有话说，在内蒙古自治区扶贫办的牵头下，依托北京市扶贫产品名录，结合内蒙古国贫旗县优质特色农产品结构特点，将草原厨房集聚到一起，通过“图、表、书”的方式建立扶贫档案，草原厨房扶贫联盟，让更多的扶贫产品通过平台进行销售；一方面使产品更加丰富，一方面形成一站式采购态势，满足消费者更多的需草原厨房由原来的被动参与变成主动参与，由原来货款买卖变成市场合作，让市场行为来左右供销关草原厨房扶草原厨房利润更大化的参与到消费扶贫中来。

　　 从“田间”到“牧场”再到“厨房”，对于这种生态食材供应链体系，薛说，按照食用农畜产品类别建立渠道品牌“草原厨房”，既要考虑立竿见影的销售行为，还要考虑渠道的建立，塑造内蒙古的连锁品牌；同时，在产品的优劣势上，选择出成体系的产品链，以特许的方式进行推广，从而在扶贫攻坚战特定时期形成渠道品牌。

　　 针对产品无法在品牌店中销售流通的问题，京蒙联手想出妙招，通过协调资源，以“赶集”的方式破题。从“大集到区县”、到“中集到乡镇”、再到“小集到社区”，“赶‘集’配上精准施策，不仅可以快速解决因导致农副产品积压的问题，还让国贫县更多的产品走出去。”同时，再结伴建设银行推出的 “爱心卡”，服务到更多市民百姓。在北京扶贫合作办看来，“这样可以更好地呈现‘爱心北京，消费扶贫’，使更多的消费者参与其中。”

　　 薛告诉草原厨房过资源互通，“草原厨房”还可以将单一旗县的产品发展到全自治区，同时对接更多的资源，更大限度地深挖消费扶贫潜力，再通过对优化仓储、运输、物流等环节，完善配送体系，在规模供给上控制成本。

　　 “‘集约’控制成本的经营，不仅更好地输出了国贫县的农副产品，促进贫困地区产业持续发展和贫困人口稳定增收实现脱贫，还获得更多的市场草原厨房在扶贫带动上提升更大的空间。”薛说。（厨房暧昧）

　　 特厨房装修改造